| Las fiestas de Navidad y los días previos son un período de celebración que va más allá de las reuniones familiares para abarcar también las cenas con amigos y compañeros de trabajo. Son las llamadas “cenas de empresa” que se han popularizado durante los últimos años.
Para estas fechas, en Salones Mar Blau hemos preparado varias opciones para que podáis elegir la que más os guste.
El primer menú está compuesta por una selección de entrantes como el hemisfèric de patata con huevo de codorniz, carpaccio de pulpo a la gallega sobre mousse de patata, surtido de ibéricos y piruletas de langostinos kataifi con verrine de salsa romescu. Para el plato principal se puede elegir entre lenguado con espinacas y crema de calabaza o cabracho a la salsa rica. O si se prefiere, brochetas de solomillo ibérico al calvados o medallones de solomillo a la pimienta suave. El postre será un delicioso brownie de chocolate con lecho de crema de vainilla.
Se incluyen las bebidas, café, licores y una copa en Blue incluida, todo por 35€ o si se prefiere 30€ sin copa.
El segundo menú está formada por entrantes de milhojas de foie y carpaccio de magret de pato, selección de Ibéricos, ensalada de langostinos calidad extra acompañada de aguacate, huevo rallado y ying yang de Caviar. Incluye una selección de macarons: De tomate y albahaca con queso cremoso y anchoas y de chocolate amargo con foie gras y confitura de naranja. Para el plato principal se puede elegir entre el duó de salmón sobre lecho de lima y perejil o bacalao con base de tomate y cebolla caramelizada. También se puede optar entre solomillo ibérico relleno de queso de cabra y ciruelas o taco de buey con puré de patata y calabacín. El colofón consistirá en el postre “La Dolce Vita”. Durante la cena se servirán vinos reserva, cerveza, refrescos y no faltará el cava, café y licores. El precio será de 45€ con copa incluida o 40€ sin copa. Ambos menús constan de un único plato principal a elegir con antelación al día de la cena y Salones Mar Blau obsequiará a todas aquellas empresas que sean más de 50 personas con un sorbete por persona a elegir con antelación entre los sabores de limón, mandarina, Daikiri de fresa o mojito con hierbabuena. La copa contratada con el menú tiene un precio de venta al público de cinco euros y las copas en barra se venderán a 6 €. Para aquellas cenas con más de 50 personas asistentes a la misma, las copas se les dejarán a 4 € cada copa.
Las fechas son 8-9-10 de diciembre y 16-17 de diciembre |
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